Lulu est en cuisine !!

28 juin 2012

Nems aux courgettes et au chèvre

Ingrédients (pour 8 nems) : - 8 galettes de riz (épiceries asiatiques)- 1 courgette de taille moyenne- 1 oignon - 1 échalote - 1/2 bûche au chèvre- curry, sel, poivre Préparation : Râper la courgette, après l'avoir épépinée; hacher l'oignon et l'échalote,...

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Tags: nems, nems courgette

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28 juin 2012

Endives au jambon

Ingrédients : - 4 belles endives - 4 tranches jambon- crème fraîche liquide épaisse (1 pot) - ail 2 à 3 gousses selon la grosseur- gruyère râpé (1 sachet) Préparation : Effeuiller les endives pour les faire cuire dans le l'eau bouillante, avec du sel...

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Tags: chicon au gratin, endives au jambon, endives gratinées

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28 juin 2012

Bouchées à la Reine by Tupperware

Ingrédients (pour 4 bouchées à la reine) : - 1 pâte feuilletée- 150g de champignons de Paris- 1 échalotte- 25g de gruyère rapé- 100g de jambon- 15ml d'huile (cuillière mesure TW)- 100ml de crème liquide- 2ml de Maïzena Sel poivre Pour dorer : 1 jaune...

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Tags: tupperware, bouchée à la reine

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28 juin 2012

Croque Monsieur Italien

Ingrédients (pour deux personnes) : - 10 tranches de pain complet, céréales ou nature- 1 boule de Mozzarel de Bufflone (et non de la Mozzerella !!) - 5 tranches de jambon fumé type Serano- 1 à 2 tomates- ail, basilic, poivre, sel Coupez en petits morceaux...

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Tags: basilic, croque monsieur, italien, mozzarel

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28 juin 2012

Pâtes italiennes à ma façon

Ingrédients : - brocolis surgelés, ou frais- pâtes de votre choix- gousse d'ail- lardons allumettes fumés- crème fraîche, ou mascarpone- huile d'olive- épices, sel, poivre Dans une marmite, faites cuire ensemble les brocolis et les pâtes , c'est ce qui...

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Tags: mascarpone, pâtes aux brocolis, pâtes italiennes

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28 juin 2012

Gratin de courgette

Ingrédients : - 3 belles courgettes- 1 échalote - 1 gousse d'ail- 1 petite bout. de crème liquide- 1 cube de Kub Or- gruyère rapésel, poivre Faites cuire les courgettes coupées en tranches dans de l'huile d'olive.Arroser de temps avec un peu d'eau, pour...

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Tags: courgettes gratinées, gratin de courgette

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27 juin 2012

Montage pyramide

Macarons : OK ! J'ai donc garni mes macarons, selon un thème de soirée bien précis.J'ai voulu que les papilles de mes invités retombent en enfance ... Au programme : Nutella, M&M's, bonbon à la Violette, et carambar Barbe à Papa Alors au boulot ! On sort...

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Tags: macarons, montage pyramide, pyramide de macarons, support pyramide de macarons

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27 juin 2012

Défi culinaire

Pour une grande occasion, il me fallait un grand dessert ! J'ai donc choisi de me lancer un défi : faire une pyramide de macarons pour 30 personnes . Après avoir couru les magasins, et surfer sur le net, verdict : pas de cône ni de pyramide en polystyrène...

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Tags: macarons, pyramide de macarons, support pyramide de macarons, polystirène

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27 juin 2012

Les idées de ganache

Salé, sucré, il existe une multitude de ganaches pour fourrer vos macarons. Voici une sélection de mes préfèrés : Ganache au Nutella Rien de plus simple pour cette première idée : une fois vos coques de macarons prêtes, avec le dos d'une cuillière, garnissez...

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Tags: carambar, ganache macarons, macaron barbapapa, macaron fraise tagada, macaron violette, macarons fraise, macarons mm's, macarons nutella, macarons salés

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27 juin 2012

Macarons again & again ...

Le macaron est depuis quelque temps très convoité ! Je vais tenter de vous expliquer, le plus simplement possible, pas à pas, comment réaliser de beaux et bons macarons. Tout d'abord, les outils ; car pas de beaux macarons sans le bon matériel ! Il vous...

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Tags: coque macarons, recette macarons inrattable

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