Le classique de la cuisine italienne, pas toujours simple à s'approprier. Pour se faire il vous faudra : - riz rond (les grands noms du riz se mettent au riz à risotto, type Arborio) - cube de bouillon de volaille - vin blanc - oignon - huile d'olive...

Ingrédients (pour deux personnes) : - 10 tranches de pain complet, céréales ou nature- 1 boule de Mozzarel de Bufflone (et non de la Mozzerella !!) - 5 tranches de jambon fumé type Serano- 1 à 2 tomates- ail, basilic, poivre, sel Coupez en petits morceaux...

Ingrédients : - brocolis surgelés, ou frais- pâtes de votre choix- gousse d'ail- lardons allumettes fumés- crème fraîche, ou mascarpone- huile d'olive- épices, sel, poivre Dans une marmite, faites cuire ensemble les brocolis et les pâtes , c'est ce qui...