05 août 2012

Marquise au chocolat

    Pour 6 marquises individuelles : - 250g de chocolat Menier - 125g de beurre - 60g de sucre - 200g de crème liquide - 3 jaunes d'oeufs Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro onde. Une fois fondu, mélangez. Blanchir le sucre avec les jaunes d'oeufs à l'aide d'un batteur électrique. Verser alors le chocolat/beurre fondu que les oeufs/sucre, et mélanger activement. Ajouter alors très vite la crème liquide ben froide, remuer. Verser la préparation dans des ramequins individuels. Vous pouvez... [Lire la suite]
Posté par Luluencuisine à 17:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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