Soupe de potiron aux poires

Intriguante, colorée, et intéressante ...

Pour les fêtes d'Halloween, osons le mélange potiron et poire !

Pour 4 personnes :

- 700g de potiron

- 2 poires bien mûres

- le jus d'un citron

- crème fraiche

- sel, poivre.

Faites cuire dans un 1er temps le potiron, en le coupant en morceaux, tout en laissant la peau (les vitamines étant dans la peau).

Au bout de 5min, ajoutez une poire et demi coupée en morceaux, et laissez cuire 15min, jusqu'à ce que le potiron soit cuit.

Coupez en petits morceaux la demi poire restante, et citronnez la.

Egouttez et placez les dans le blender ou mixeur, avec 2 louches de bouillon.

Salez, poivrez.

Au moment de servir, ajouter au centre une cuillière de crème fraîche, et les poires coupées en petits morceaux.

A servir chaud.